Prepare-se para Babar! Aprenda a Receita Irresistível do Quiche de Salmão e Ackee!

Descubra o segredo por trás do quiche perfeito: sabor rico, delicado e incrivelmente satisfatório. Ideal para brunch, almoço leve ou um toque especial na sua refeição!

Apresentamos o "Rainforest Salmon & Ackee Quiche", uma receita que promete transformar suas refeições em momentos especiais. Perfeito para brunch, potluck ou um almoço leve, este quiche não é uma solução rápida, mas sim uma experiência culinária que celebra o amor pela comida. Cada etapa, desde a selagem do salmão até a pré-cozedura da massa, é um ato de carinho, resultando em um prato rico, delicado e profundamente satisfatório, ideal para demonstrar afeto através da culinária. Chef Samantha George indica que a receita serve 6 pessoas como prato principal ou 8 como acompanhamento ou brunch. Prepare a Massa da Tarte: Ingredientes: * 225g de manteiga fria, em cubos * 450g de farinha de trigo * 75ml de água gelada Instruções: 1. Em uma tigela, misture a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas finas. 2. Adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa macia, sem trabalhar em excesso. 3. Abra a massa e coloque-a delicadamente em uma forma de torta ou quiche de 23 cm untada. Apare o excesso de massa. 4. Fure a base com um garfo. 5. Forre com papel manteiga e preencha com arroz ou feijões para assar. 6. Asse em forno a 190°C por 15 minutos. 7. Retire os pesos e o papel manteiga e reserve para esfriar. Prepare o Recheio: Ingredientes: * 1 xícara de filé de salmão Rainforest (selado na frigideira, cozido pela metade e desfiado) * 1 xícara de ackee enlatado, escorrido e delicadamente separado * 1 xícara

de legumes mistos Rainforest (levemente salteados) * 1 embalagem de fatias de salmão defumado Rainforest * 1 dente de alho picado * 1/4 colher de chá de tempero completo * 1/2 xícara de queijo cheddar ralado Instruções: 1. Tempere o salmão levemente com tempero completo. 2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e sele o salmão por cerca de 2–3 minutos de cada lado, até cozinhar pela metade. Deixe descansar e, em seguida, desfie em pedaços. 3. Na mesma frigideira, refogue o alho, ackee e legumes mistos por 2–3 minutos e reserve em um prato. Prepare o Creme de Custarda: Ingredientes: * 1 xícara de leite integral * Pimenta do reino preta e sal a gosto Instruções: 1. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite e a pimenta do reino preta até ficar homogêneo e reserve. Montagem e Assar o Quiche: 1. Coloque a mistura de alho e legumes na forma de torta pré-assada. 2. Distribua o salmão desfiado e o ackee uniformemente por cima. 3. Polvilhe o queijo cheddar ralado sobre o recheio. 4. Despeje a custarda suavemente sobre o recheio na forma de torta, deixando-a assentar uniformemente. 5. Asse a 150°C por 25–30 minutos, ou até que a custarda esteja firme e a parte superior dourada. 6. Coloque as fatias de salmão defumado e a cebolinha fresca. 7. Deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Esta receita, com foto de Darren George, é uma publicação do Food, Lifestyle de 27 de novembro de 2025.

📝 Sobre este conteúdo Esta matéria foi adaptada e reescrita pela equipe editorial do TudoAquiUSA com base em reportagem publicada em Jamaicaobserver . O texto foi modificado para melhor atender nosso público, mantendo a precisão factual. Veja o artigo original aqui.