Portugal Brilha no Mundo da Gastronomia: 17 Restaurantes Entre os Melhores do Planeta!

A mais recente edição do ranking La Liste, divulgada em 24 de novembro, apresentou os 1000 melhores restaurantes do mundo, elaborada com base em um algoritmo que combina avaliações de diversos guias, publicações e plataformas online. Portugal celebrou a presença de 17 restaurantes entre os melhores do mundo, um aumento significativo de sete espaços em comparação com a edição anterior. Em 2024, Portugal contava com 10 restaurantes na lista, e agora quase duplicou sua representação. O Ocean, do Vila Vita Parc, sob a liderança do chef Hans Neuner, manteve-se como o melhor restaurante português, alcançando a melhor pontuação, com 96,5 pontos, assim como nas edições anteriores. O Belcanto, em Lisboa, do chef José Avillez, conquistou 95 pontos, seguido por Il Gallo d’Oro (95 pontos), The Yeatman (94,5), Vila Joya (92), Fortaleza do Guincho (87,50) e Casa de Chá da Boa Nova (83). Feitoria (77), Alma (77) e Antiqvvm (75,5) também repetiram a distinção da edição anterior. As novidades portuguesas no ranking da La Liste incluem Cura (81,5), Le Monument (78), Fifty Seconds (77), Euskalduna Studio (76,5), Herdade do Esporão (75), Pedro Lemos (75) e Marlene (75,5), da chef Marlene Vieira, que este ano conquistou uma estrela no Guia Michelin. O ranking La Liste é liderado por 10 restaurantes que obtiveram a mesma pontuação, 99,5 pontos, um feito inédito. Os restaurantes no topo da lista são: Matsukawa (Japão), Robuchon au Dôme (Macau), Lung King Heen (Hong