Em Quixeramobim, no interior do Ceará, o Liceu Alfredo Almeida Machado (Liceu de Quixeramobim) é palco de um projeto inspirador que promove a valorização de profissionais da economia solidária. O projeto "Girassóis", que envolve cerca de 283 alunos, 150 trabalhadores e voluntários, adota os cinco pilares da sustentabilidade: repensar, recusar, reduzir, reutilizar e reciclar. Cada um desses "Rs" é representado por um grupo participante, incluindo os próprios estudantes. A iniciativa busca dar visibilidade e reconhecimento ao trabalho de diversos grupos, como garis, catadores e mulheres do Instituto Luz e Vida, que apoia mulheres com câncer. A professora idealizadora do projeto explicou que a escolha do nome "Girassóis" reflete a busca por acolhimento e apoio mútuo, assim como a flor que se volta para a luz do sol e, na sua ausência, se volta para seus semelhantes. O projeto, que fica a 212 km de Fortaleza, demonstra o poder da educação e da colaboração para construir um futuro mais justo e sustentável.