Chelsea Winter: A Rainha dos Livros de Receitas que Divide Opiniões e Conquista Fãs

Chelsea Winter é uma figura controversa, mas inegavelmente influente no cenário culinário da Nova Zelândia. Leah McFall, em sua análise para o Newsroom, confessa sua fascinação pela chef e autora, mesmo sem ser uma fã fervorosa. McFall reconhece a importância de Winter, cujas receitas são acessíveis e confiáveis, conquistando cozinheiros de todos os níveis. Winter, comparada a Taylor Swift, é uma marca, uma figura pública que sabe usar seu poder. Seu novo livro, 'Nourish', chega após uma fase mais 'radical' com foco em alimentos vegetais, e marca um retorno a receitas com carne, ovos e laticínios. A autora traça a trajetória de Winter, desde sua ascensão no MasterChef até se tornar uma referência, e compara seu impacto ao de outras cozinheiras que marcaram época na Nova Zelândia, como Alison Holst e Annabel Langbein. Winter preenche uma lacuna, oferecendo receitas que unem o tradicional e o moderno. Seu sucesso reside em simplificar a culinária, tornando-a acessível e atraente, mesmo com as críticas em relação ao uso de açúcar e gordura em suas receitas. 'Nourish' é um retorno ao básico, com receitas que agradam a diferentes paladares, incluindo opções sem glúten, laticínios e nozes. Apesar de algumas críticas sobre a simplicidade de algumas receitas e a inclusão de seções sobre remédios caseiros, McFall reconhece a importância de Winter em atender às necessidades de seus leitores. A análise de McFall destaca a habilidade de Winter