De Bartender a Autora: Ela Transformou 'Sex and the City' em um Livro de Cocktails Irresistível!

Thea Engst, bartender e autora, lança livro de receitas inspirado em 'Sex and the City', com drinks para cada personagem e dicas para você fazer em casa.

Para Thea Engst, bartender da região de Boston e autora, 'Sex and the City' foi muito mais que uma série: foi uma lição sobre glamour, amizade e, claro, coquetéis. Aos 39 anos, Engst confessa que era fã da série desde jovem, mesmo sem que seus pais soubessem. A oportunidade de escrever o livro 'Sex and the City Cocktails' (Insight Editions, distribuído pela Simon & Schuster) surgiu e ela agarrou a chance. O livro é uma homenagem à vida noturna icônica da série e à evolução da cultura dos coquetéis. Com mais de uma década de experiência em desenvolvimento de receitas, Engst, que já comandou bares em Somerville e arredores, como The Independent e River Bar, trouxe sua expertise para esta homenagem. A inspiração veio naturalmente: a série mostra a importância de desfrutar da cena de restaurantes e bares, compartilhando comida e bebidas com as melhores amigas. O ponto de partida óbvio para qualquer discussão sobre os coquetéis de 'Sex and the City' é o Cosmopolitan, que se tornou um quinto personagem principal: rosa, charmoso e sempre presente. No entanto, Engst não queria apenas recriar o clássico, mas sim reimaginá-lo. Ela buscou relacionar cada Cosmo a cada personagem principal. Para Carrie, a imagem do vestido 'nu' no ônibus inspirou um Cosmo clarificado com um toque de blush. Cada uma das heroínas da série tem sua própria série de bebidas, evoluindo com as personagens. As opções de Miranda variam de agudas e cínicas a mais equilibradas, incluindo

um coquetel inspirado no Brooklyn para suas temporadas posteriores, enquanto as de Charlotte são elegantes e florais. As de Samantha? Arrojadas, descaradas e, às vezes, um pouco perigosas. Engst enfatiza que as bebidas acompanham a progressão das personagens ao longo do tempo. Embora 'Sex and the City Cocktails' se incline para a estética glamourosa da série, o livro não é apenas para mixologistas experientes ou fãs com um bar completo. Engst queria que fosse acessível, algo que qualquer pessoa pudesse preparar em casa, mas que também despertasse o interesse de um bebedor experiente. Ela descreve seu processo como igualmente criativo e exigente. A parte mais difícil é quando uma visão não funciona, podendo levar horas de trabalho em um único drink. Entre os destaques, ela cita o 'Flirtinis on the Roof', inspirado no episódio em que as amigas brindam no novo apartamento de Samantha no Meatpacking District. Outro favorito é o Jerry Jerrod, um mocktail em homenagem ao namorado ator de Samantha e sua sobriedade. Engst ressalta que um drink não precisa ter álcool para ser sofisticado, delicioso e festivo. Essa combinação de sofisticação e inclusão reflete a evolução da cultura dos coquetéis desde a estreia de 'Sex and the City'. A autora observa que a geração Z não está tão interessada em álcool, e a economia atual dificulta que as pessoas saiam como os personagens da série. No entanto, as pessoas ainda desejam compartilhar refeições e brindar. A abordagem de Engst na mixologia sempre foi sobre acessibilidade, evitando a exclusão. Ela acredita que bares podem ser intimidadores, mas seu objetivo é educar, não intimidar. Para os leitores que desejam canalizar sua Carrie ou Samantha interior, Engst aconselha não pensar demais. Ao fazer uma calda ou infusão, o tempo e a temperatura importam, mas ao misturar, é como cozinhar: adicione um pouco mais do que você gosta. Ela garante que não há maneira errada de aproveitar o livro, seja em uma noite com as amigas, assistindo 'Sex and the City' ou apenas limpando a casa. Engst ainda se sente encantada por seu nome estar ligado a uma franquia que definiu grande parte da cultura pop moderna. Ela se sente grata e animada, esperando que os fãs de 'Sex and the City', ou mesmo quem está descobrindo a série agora, amem o livro tanto quanto ela.

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