Um estudo recente revela que o custo dos alimentos nos Estados Unidos varia drasticamente de cidade para cidade, com algumas famílias gastando quase quatro vezes mais de sua renda em compras de supermercado do que outras. As famílias mais afetadas estão principalmente no Meio-Oeste e no Sul do país. De acordo com um relatório do site de finanças pessoais WalletHub, os moradores de Detroit gastam a maior parte de sua renda em alimentos, quase 3,8%, seguidos de perto por Cleveland e Birmingham, Alabama. No outro extremo, os residentes de Fremont, Califórnia, gastam menos de 1%. Chip Lupo, escritor e analista da WalletHub, observou que nas cidades onde as pessoas gastam mais com alimentos, os moradores frequentemente têm rendas baixas, além de enfrentar preços altos em itens comuns. Detroit e Cleveland possuem algumas das menores rendas familiares medianas do país, US$ 39.575 e US$ 39.187, respectivamente, de acordo com dados da Data USA. Cidades com custos de vida mais altos, como San Francisco e San Jose, Califórnia, geralmente têm rendas mais altas que equilibram as despesas. As cinco cidades onde os moradores mais gastam com alimentos são Detroit, Cleveland, Birmingham (Alabama), Newark (Nova Jersey) e Toledo (Ohio). As cinco cidades onde os moradores menos gastam são Fremont (Califórnia), San Jose (Califórnia), San Francisco, Irvine (Califórnia) e Gilbert (Arizona).
Dados federais indicam que os preços dos alimentos subiram quase 30% desde antes da pandemia
de COVID, com um aumento de até 0,6% entre julho e agosto, marcando um dos maiores aumentos mensais nos últimos três anos. Para realizar a pesquisa, a WalletHub selecionou 26 itens de supermercado, abrangendo uma ampla gama de itens domésticos comuns, incluindo carne, laticínios, vegetais, frutas, alimentos congelados e produtos de limpeza, conforme relatado por Lupo à Fox News Digital. Lupo explicou que os preços da carne e dos laticínios impulsionam a maioria das diferenças nos custos de supermercado em todo o país, com itens como frango, leite e ovos variando acentuadamente por região. Os produtos tendem a flutuar menos, disse ele. Lupo mencionou que aqueles em cidades de baixa renda como Detroit e Cleveland sentem uma pressão maior porque mesmo as contas modestas de supermercado consomem uma parcela maior de seus orçamentos limitados, enquanto pessoas em cidades de alta renda como San Francisco e Washington, D.C., podem absorver melhor os preços inflacionados. Ele acrescentou que os preços dos alimentos também subiram mais acentuadamente no Meio-Oeste e em partes do Sul do que em muitas cidades costeiras. "Cidades do Meio-Oeste como Detroit e Cleveland e cidades do sul como Birmingham mostram alguns dos custos de supermercado mais altos em relação à renda", disse ele, acrescentando que a inflação e os baixos salários locais desempenham um papel importante. Em cidades costeiras de alto custo, as rendas mais altas tendem a compensar os preços inflacionados. Ele observou que a análise da WalletHub se concentrou nas 100 maiores cidades dos EUA para as quais dados completos sobre custos de supermercado estavam disponíveis. Um porta-voz de Detroit se recusou a comentar. Outros relatórios recentes descobriram que Detroit e Cleveland ainda estão entre as cidades mais acessíveis nos EUA com base nos custos gerais de vida.
Lupo indicou que os preços dos alimentos se estabilizaram, mas em níveis elevados, impulsionados pela inflação e restrições de oferta. "Os compradores precisarão contar com orçamento, descontos e compras inteligentes para gerenciar os custos crescentes", disse ele. Os especialistas da WalletHub também recomendam seguir uma lista de compras, participar de programas de fidelidade das lojas, comprar produtos genéricos e comparar os preços unitários para evitar gastos excessivos. Andrew Burnstine, professor associado da Lynn University na Flórida, disse à WalletHub que a chave para economizar é planejar as refeições, fazer compras com uma lista, comparar os preços unitários, escolher marcas próprias das lojas e definir um orçamento firme para supermercado. Jeff Shockley, professor da Virginia Commonwealth University, acrescentou que os compradores podem reduzir custos comprando a granel em clubes de armazéns como a Costco, aproveitando descontos e programas de fidelidade e evitando compras por impulso. Dana DiPrima, fundadora da For Farmers Movement, uma organização sem fins lucrativos com sede em Nova York que apoia os agricultores americanos, também recomendou comprar produtos sazonais e locais, comprar e armazenar alimentos básicos adequadamente, compartilhar compras a granel, procurar ofertas de produtos "feios" ou de fim de dia - e usar todas as partes dos alimentos, como folhas de beterraba e talos de cenoura. "Nesta época do ano, você também pode estocar alimentos básicos e coisas que você precisa durante todo o inverno e que armazenam muito bem, como batatas, cenouras, cebolas e outras raízes", disse DiPrima à Fox News Digital.
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