Café e Longevidade: O Hábito Diário que Pode Revelar o Segredo de uma Vida Longa e Saudável

com outras bebidas com cafeína. O estudo mostrou que o consumo de uma a três chávenas de café por dia estava associado a uma menor incidência de doenças e a uma melhor cognição na idade avançada. No entanto, Kao enfatizou que o estudo é observacional, limitando a capacidade de determinar causa e efeito diretos. Os investigadores ajustaram o estudo para considerar outros fatores, como estilo de vida e diferenças demográficas, mas ainda há a possibilidade de outras variáveis em jogo. Apesar disso, a ligação entre café e envelhecimento saudável não é surpreendente, sendo consistente com pesquisas anteriores. O consumo moderado de café já foi associado a um menor risco de doenças crónicas como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Mahdavi alerta que o café pode apoiar a longevidade, mas não é uma solução universal, pois as alterações hormonais afetam a forma como a cafeína é metabolizada. O estrogénio, por exemplo, pode inibir uma enzima hepática crucial para a decomposição da cafeína, o que significa que a cafeína pode permanecer mais tempo no organismo de algumas pessoas. Mahdavi conclui que o consumo moderado de café com cafeína pode fazer parte de uma dieta saudável para muitos adultos, mas não deve ser encarado como uma recomendação geral para aumentar a ingestão de café com o objetivo de longevidade. Kao acrescenta que não há dados que comprovem que aumentar o consumo de café ajudaria a preservar a saúde. Para Kao, os resultados sugerem que as pessoas não precisam necessariamente diminuir o consumo de café em prol do envelhecimento saudável. Ele observa que o café é parte importante da vida diária em muitas culturas. No entanto, algumas pessoas devem ter cuidado com o consumo de café, incluindo aquelas com tensão arterial elevada, doenças cardíacas, ansiedade e distúrbios do sono, segundo Lu Qi, professor na Tulane University Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine em Nova Orleães. Qi, embora não tenha participado da investigação, esteve envolvido em outro estudo que demonstrou que tomar café pela manhã tem um impacto melhor na redução das taxas de mortalidade do que bebê-lo ao longo do dia. Mahdavi lembra que, embora o café possa ser um aspeto agradável da boa saúde, não substitui outros comportamentos saudáveis, como alimentação nutritiva, exercício físico e sono adequado.