Butiá da Serra em Foco: Pesquisa Revela Desafios e Oportunidades para a Espécie Nativa

Estudo inédito na Serra Gaúcha investiga o butiá-da-serra, desde a produtividade dos frutos até a cadeia produtiva e o papel das abelhas nativas. Descubra os segredos por trás dessa fruta!

Pesquisadores do Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA) da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) iniciaram um estudo pioneiro sobre o butiá-da-serra (Butia eriospatha), uma espécie nativa e exclusiva da Mata Atlântica, presente nos Campos de Cima da Serra e nas Matas com Araucária. O objetivo é entender os fatores que influenciam a produção dos frutos, a polinização natural, o tipo de solo, o funcionamento da cadeia produtiva e o ataque de pragas, como o besouro Rhynchophorus palmarum, conhecido como broca-do-olho do coqueiro. Recentemente, a equipe visitou uma propriedade em Bom Jesus, que abriga cerca de duas mil mudas de butiá, para o primeiro levantamento técnico. De acordo com o pesquisador Bruno Lisboa, do Laboratório de Solos do DDPA, o estudo visa identificar os minerais essenciais para aumentar a produtividade do butiazeiro e estabelecer uma faixa de suficiência nutricional para a espécie. “Buscamos compreender como o potencial produtivo das plantas se relaciona com a concentração de macro e micronutrientes em suas folhas”, explica Lisboa. Outra vertente do projeto analisa a cadeia produtiva do butiá, aproximando a oferta e a demanda por seus derivados e fortalecendo o aspecto econômico e sustentável da cultura. A pesquisadora Larissa Ambrosini afirma que o projeto busca conhecer as unidades processadoras, os canais de comercialização e as dificuldades enfrentadas pelos produtores

. A pesquisa também explora o papel das abelhas nativas na polinização das palmeiras e na origem floral do mel produzido em áreas com butiazeiros. A bióloga Sídia Witter destaca que a polinização é crucial para a reprodução dessas palmeiras e que conhecer os polinizadores e a origem floral do mel ajuda a criar estratégias de manejo sustentável. No primeiro ano do estudo, serão instaladas 15 colônias de abelhas-sem-ferrão próximas aos butiazais, com posterior análise do mel para identificar sua origem botânica. A pesquisa também inclui o monitoramento da broca-do-olho do coqueiro, um besouro que pode causar a morte das palmeiras. O pesquisador Adilson Tonietto informa que o inseto começou a ser registrado no Rio Grande do Sul a partir de 2018. Armadilhas serão instaladas para avaliar a ocorrência e a distribuição do inseto durante o ano. O coordenador do estudo, Gilson Schlindwein, ressalta que o projeto busca integrar a conservação e a geração de renda em áreas com butiazais nativos. “Essa iniciativa contribui não apenas para preservar a espécie e seu habitat, mas também para valorizar a identidade regional associada ao butiá serrano”, afirma. O projeto faz parte do programa “Integrando conservação e geração de renda através do manejo, cultivo e valorização econômica em áreas com butiazeiros nativos do RS”, financiado com recursos da Reposição Florestal Obrigatória (RFO) da empresa CPFL, com intermediação da Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema). Participaram da visita técnica em Bom Jesus os pesquisadores do DDPA Adilson Tonietto, Bruno Lisboa, Gilson Schlindwein, Larissa Ambrosini e Sídia Witter, o fotógrafo Fernando Dias (Ascom Seapi) e o gerente regional adjunto da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, Orlando Júnior Kramer Velho.

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