Descubra o Barbet & Pals: O Novo Bar de Coquetéis de Delhi que Está Conquistando a Cidade!

O Barbet & Pals, o mais novo bar de coquetéis de Delhi, abriu suas portas esta semana no M-Block Market em Greater Kailash II. O bar, localizado na parte mais tranquila da rua, é o resultado da concretização do sonho de longa data dos amigos Jeet Rana e Chirag Pal, que decidiram abrir um bar juntos. A dupla, com anos de experiência no setor, incluindo passagens por estabelecimentos renomados e competições internacionais, buscou criar um espaço com identidade própria. Jeet, que já representou a Índia em competições globais de bartenders e foi rosto de uma marca de gin, e Chirag, ex-head mixologist em Dubai, se dedicaram ao projeto, cuidando de cada detalhe. O nome do bar, Barbet & Pals, é uma homenagem a um pássaro do Himalaia e ao sobrenome de Chirag, simbolizando a união da dupla. O ambiente do bar, com capacidade para 40 pessoas, é intimista e acolhedor, com decoração que inclui elementos temáticos e toques de humor. Os uniformes dos funcionários, coletes verde-oliva, complementam a atmosfera. O cardápio de coquetéis, chamado The Nest, é dividido em criações da dupla, com bebidas que refletem suas experiências e memórias pessoais. Dentre os destaques, o Panache, com single malt, a Tickle My Pickle, com gin e vermute, e o Lord, com banana e scotch. Há também um menu rotativo, Bird’s Eye View, com coquetéis inspirados em viagens. O cardápio de comidas, assinado pela chef Amninder Sandhu, oferece petiscos como o pão gol-gol com manteiga de pimenta