Dentes Blindados: 7 Alimentos e Bebidas para Proteger Seu Sorriso Após a Festa de Doces!

o esmalte começa a se dissolver”, diz ela ao The Independent, referindo-se à camada externa do dente que protege a camada interna de danos. “Esse ataque ácido pode durar 20 minutos ou mais após cada mordida açucarada, e quando a exposição ao açúcar é frequente, sua boca permanece em um estado ácido quase o dia todo.” Embora escovar e usar fio dental após comer doces seja essencial, a Dra. Austin observa que certos alimentos podem agir como o “melhor remédio da boca”, ajudando a restaurar o equilíbrio do pH a um nível neutro. Aqui estão os alimentos e bebidas que os dentistas dizem que podem ajudar a proteger seus dentes depois de se deliciar com alguns doces a mais nesta temporada. Embora frutas e vegetais sejam fontes essenciais de vitaminas e nutrientes, eles também são ótimos para seus dentes. A Dra. Austin — que apresenta o podcast Let’s Talk Smiles — diz que vegetais crocantes como maçãs, cenouras e aipo ajudam a estimular a saliva, que ela chama de “sistema tampão natural” do corpo. “A saliva neutraliza o ácido, restaura o pH para 7,0 e reabastece minerais como cálcio e fosfato para reparar os danos iniciais ao esmalte”, explica ela. De acordo com a American Dental Association, a saliva também fornece “substâncias que combatem doenças em toda a boca para ajudar a prevenir cáries e outras infecções”. Laticínios podem ser a próxima melhor coisa para se consumir após uma fatia de torta de abóbora. Christopher Tolmie, dentista de várias clínicas da PDS Health na Flórida, diz ao The Independent que o queijo fornece cálcio e fosfato, que ajudam a reparar o esmalte dos dentes, e que iogurte natural pode ter um efeito semelhante. Ele acrescenta que tanto o queijo quanto o iogurte podem ajudar a restaurar o equilíbrio do pH da boca a uma faixa saudável, que é entre seis e sete. Alimentos açucarados, por outro lado, podem diminuir esse nível para 5,5 ou menos, criando um ambiente onde as cáries podem se formar. Austin também recomenda folhas verdes, como couve e espinafre, para ajudar na saúde geral da boca. “Eles são ricos em minerais e folato que fortalecem as gengivas e neutralizam o estresse ácido”, diz ela. Além disso, sua textura grossa proporciona aos dentes uma esfoliação suave, ajudando a remover partículas de alimentos e placa bacteriana entre as escovações. É claro que muitas bebidas com açúcares adicionados, como refrigerantes e sucos artificiais, não são boas para seus dentes. Ainda assim, isso não significa que você não possa tomar algo diferente de água. Tolmie recomenda chá verde ou preto sem açúcar para manter seus dentes saudáveis nesta temporada de festas. “Esses chás têm polifenóis, um composto que impede que as bactérias grudem nos dentes”, diz ele. De acordo com um estudo de 2022 publicado na Molecules, os polifenóis podem ajudar a impedir que as bactérias grudem nos dentes, reduzindo o acúmulo de placa e diminuindo o risco de infecções orais. Amêndoas são outro lanche simples que ajuda a aumentar a produção de saliva. “Elas são ricas em cálcio e proteínas e ajudam a tamponar os ácidos”, diz o Dr. Steven J. Katz, endodontista certificado pelo conselho, com sede em Ohio, especializado no tratamento das estruturas internas do dente. “Elas estimulam a produção de saliva e limpam suavemente os dentes enquanto você mastiga.” Embora seja melhor evitar guloseimas pegajosas e gomosas depois de comer muito açúcar, um tipo de “goma” recebe aprovação. O Dr. Katz recomenda mascar chiclete sem açúcar feito com xilitol, “um álcool de açúcar natural encontrado em muitas frutas e vegetais”, que tem cerca de metade das calorias do açúcar normal. O xilitol também pode ajudar a prevenir a cárie dentária, reduzindo os níveis de bactérias nocivas na boca. “Mascar chiclete sem açúcar estimula o fluxo salivar, e o xilitol especificamente ajuda a inibir as bactérias responsáveis pelas cáries”, diz Katz. Uma revisão de 2022 no Journal of the International Society of Preventive & Community Dentistry também descobriu que consumir de cinco a 10 gramas de xilitol diariamente — inclusive por meio de goma de mascar — reduziu significativamente o risco de cáries. A maneira mais simples e acessível de proteger seus dentes depois de uma tigela de doces? Beber água — que Katz chama de opção mais eficaz. “A água remove restos de alimentos e ácidos bacterianos que levam à deterioração. Se for fluoretada, também fortalece e reconstrói o esmalte”, explica ele.