Café de São Paulo: Descubra os Campeões e Sabores que Conquistaram o Brasil!

Em Campinas (SP), o 24º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo premiou cinquenta produtores de café do estado. O evento, realizado no Instituto Agronômico (IAC), reuniu cafeicultores, pesquisadores e autoridades do setor, destacando o protagonismo paulista na produção de cafés de alta qualidade. Promovido pela CATI, vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), o concurso recebeu cerca de 400 amostras das espécies arábica e canephora, de 77 municípios. Produtores foram premiados em cinco categorias: arábica natural, arábica cereja descascado, arábica fermentado, arábica orgânico e canephora (conilon/robusta). A realização do concurso contou com a participação da Coordenação das Câmaras Setoriais, Codeagro, Apta, por meio da Apta Regional, Instituto Biológico (IB-Apta), Instituto Agronômico (IAC-Apta), Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-Apta) e o apoio da Fundag, Sindicafé-SP, ABIC, Syngenta, Carmomaq, Kaleido, Bunn e Cropster. Durante a cerimônia, o Governo de São Paulo instituiu o Selo Agro SP Café, um novo instrumento oficial de reconhecimento aos cafés vencedores, modernizando normas e atualizando critérios técnicos, que servirá de base para a futura Certificação de Produto do Sistema de Qualidade de Produtos Agrícolas do Estado. O selo visa ampliar a inserção no mercado, fortalecer a rastreabilidade e agregar valor aos cafés especiais. Os três melhores cafés de 2025 foram produzidos em Barra do Turvo